ミルキーの庭

２年半前に買って鉢植えで育てているグズベリー

昨年も実を付けたのですが、どうしていいかわからず

熟した頃に食べてみたけど、甘みも少なくイマイチでした

だから、今年は青いまま収穫してジャムにチャレンジです

【グズベリージャムの作り方】


収穫したのは、たった８０g　　↓　↓　↓

一粒づつ花がらと軸を丁寧に取り除きます　　↓　↓　↓

これをやっていると『２度と作らないぞ・・・』思うくらい面倒くさいです

砂糖をまぶして一晩おきます　　↓　↓　↓

私はグズベリーの40％の分量で作ってみました

一晩おくと水分が出てきます　　↓　↓　↓

少量なので電子レンジでチン！！　　↓　↓　↓
　
600Wで３分くらいでいいと思います

写真はレンジに４分半かけて煮詰まった状態、時間が経つと固めでした


酸っぱいのですが、意外と美味しい。

来年も作っちゃうかも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　　★　　★　　★　　★

ついでに

【ブルーベリースムージーの作り方】

材料２人分　　冷凍ブルーベリー　　　３００g
　　　　　　　　　バナナ　　　　　　　　　　１本
　　　　　　　　　ヨーグルト　　　　　　　　大さじ２杯
　　　　　　　　　ブルーベリージャム　　大さじ1くらい(お好みで)　無ければ砂糖をお好みで


材料全部をフードプロセッサーに入れる　　↓　↓　↓

スイッチを入れ、固まりが無く色も均一になったらＯＫ　　↓　↓　↓

グラスに注いで冷たいうちに召し上がれ❤　　↓　↓　↓