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M邸バラの庭 (2014) ― 2014/05/29 20:28
M邸バラの誘引 (2013) ― 2013/12/09 22:07
毎年の恒例行事、M邸バラの誘引です
昨年はシュートがいっぱいで
どの枝を残すか迷っている時間が長すぎてタイムアップになってしまいました
今年は4人で作業を分担して無駄な時間が無いように配慮した結果
とてもはかどり誘引後の写真も撮ることができて良かったです
作業前の南側
昨年はシュートがいっぱいで
どの枝を残すか迷っている時間が長すぎてタイムアップになってしまいました
今年は4人で作業を分担して無駄な時間が無いように配慮した結果
とてもはかどり誘引後の写真も撮ることができて良かったです
作業前の南側
今年も古くなった花付きの悪そうな枝を2~3本根元からバッサリ切って
誘引を外し石灰硫黄合剤をハケで塗っていきます
左側から誘引をはじめて徐々に右に移動して、隣のバラ馴染むようにと交差させながら留めてます
作業後の南側
立派なシュートが2本あったのでキレイな誘引ができました
作業前の東側
作業後の東側
東側の2本のバラはシュートが少ないので、肥料をしっかり与えることを重視しました
そしてM邸にも天使ちゃんが・・・
今はグルグル巻きになっているバーキーが良い背景になってくれます
そうそう、アーチ左側のバラがテッポウ虫にやられていて
シュートは1本も出ていないし枯れ枝も多かったので
来年に期待して下から50cmくらいでバッサリ切り落としました
今はグルグル巻きになっているバーキーが良い背景になってくれます
そうそう、アーチ左側のバラがテッポウ虫にやられていて
シュートは1本も出ていないし枯れ枝も多かったので
来年に期待して下から50cmくらいでバッサリ切り落としました
お昼には熊肉をいただきました
やわらかくて、ホロホロっと崩れて美味しかったです
煮た肉の臭いが苦手な私でも食べられるくらい、臭みが無くてびっくり!!
その他、美味しいケーキや紅茶もいただきました
M邸バラの庭 2013 と 素敵なランチ ― 2013/05/29 20:22
冬の誘引の成果を確認して、次の誘引を考えるために必ずお伺いするM邸の庭
昨日、夕方からの風雨で花が散ってしまったそうで花数が少なくて残念でした
最高の状態が見られなかったので、気持ちはもう来年のことを考えています ↓ ↓ ↓
昨日、夕方からの風雨で花が散ってしまったそうで花数が少なくて残念でした
最高の状態が見られなかったので、気持ちはもう来年のことを考えています ↓ ↓ ↓
鉢植えのスタンダード仕立てのバラは、屋根雪で折れたそうですが元気に咲いていました ↓ ↓ ↓
お邪魔すると美味しい紅茶と数種類のスイーツをご馳走になってきます ↓ ↓ ↓
そして今日のランチは氷見の『セイズファーム』
あいやまガーデンを通り過ぎ、すれ違いも出来ない細い山道を1.5km
何か出そうで怖いと話していると、タヌキに遭遇してしまう道 ↓ ↓ ↓
突然開けたところに出ると眼下には富山湾、天気が良いと立山連峰も見える最高の立地 ↓ ↓ ↓
ここはワイーナリーなので葡萄畑もあるんです
入口は大きなケヤキがあって建物が隠れています ↓ ↓ ↓
シンプルな建物、店内の家具もシンプルで素敵 ↓ ↓ ↓
ランチ・ディナーは完全予約制 カフェタイム(15:30~)は予約なしでOKです
食材は地元で採れたものが中心でヘルシーです ↓ ↓ ↓
他にも美味しいものがあったのですが、食べるのに一生懸命で・・・・
Mさんからウチの母にお土産にとファームの卵をいただきました ↓ ↓ ↓
開けてビックリ2色の卵が入っています!! ↓ ↓ ↓
アローカナ・クロスというニワトリが産んだ卵で、中身の見た目は特に変わりないそうです
食べるのが楽しみ❤
M邸バラの誘引(2011) ― 2011/12/14 21:04
去年に引き続き今回もいいお天気となりました
作業前の様子です ↓ ↓ ↓
南側の正面『ツル ジュリア』は、枝も太くシュートをいっぱい出してます
作業前の様子です ↓ ↓ ↓
南側の正面『ツル ジュリア』は、枝も太くシュートをいっぱい出してます
作業は前年の誘引を全部外し、ある程度剪定し石灰硫黄合剤を塗ります ↓ ↓ ↓
その後、枝ぶりを見ながら誘引していきます
残念ながら、誘引完了の写真はありません
午後5時まで頑張ったのですが、6本のツルバラを全部誘引できませんでした
枝を高い所に誘引する時、足場を確保するのに手間取ったのです
来年は作業手順と役割分担を考えないといけないようです
東側の一番奥にあるノイバラの実を収穫しました ↓ ↓ ↓
リースやアレンジなどに使ってもらえたらいいなあ
食後にもティータイム、仕事が終わってからもティータイム ↓ ↓ ↓
休み過ぎたかしら?
でも、美味しいもの食べておしゃべりするのが楽しいのです
ちょっと写真が下手ですけど、おいしい私好みのケーキです
ラム酒やブランデーに漬け込んだドライフルーツやナッツが豪華です
ケーキに合う紅茶も選んで出して下さるんですよ~~
部屋の中には3mのクリスマスツリーも飾ってあって
一足先にクリスマスを楽しんできました
ケーキ教室 ― 2011/04/29 20:46
昨日はとっても寒い日でした
雨も降って仕事も休みで、お庭づくりのお手伝いをしているMさんの紹介で
ケーキ作り教室に出かけました
Mさんのお庭 ↓↓
雨も降って仕事も休みで、お庭づくりのお手伝いをしているMさんの紹介で
ケーキ作り教室に出かけました
Mさんのお庭 ↓↓
ケーキ教室でお伺いしたTさんのお宅も素敵で、うっとりしてしまいます ↓↓
肝心のケーキ作りは
ベルギー産の高級チョコをつかった、しっとりしたチョコレートケーキ
4~5日寝かせた方が美味しいとのこと ↓↓
そして、先生がつくるシフォンケーキ
これは卵白の固さを見るのに、ボールを立ててみたところ ↓↓
チョコレートケーキもシフォンケーキもしっかり泡立てていました
この教室はランチ・デザート付き
白エビのから揚げが乗ったオシャレなサンドイッチ
ホタルイカを洋風アレンジしてチーズやトマトが入ったココット皿
マッシュルームのスープ
私が書くと簡単に書いちゃったけど
ハーブが入っていたり、様々な材料が絶妙なバランス使われています
盛り付けもとっても素敵で、夢のようなランチです ↓↓
デザートは
エルダーフラワーのゼリーにはちみつ漬けのクレープフルーツのトッピング
チーズケーキ・今日作ったチョコレートケーキと同じで寝かせたもの ↓↓
紅茶もいろんな種類をいただいたのですが、おいしいアールグレイにビックリ!!
Tさんのお宅は新築なので
これから樹木を入れたりするので相談にのったりしてます
現在は砂利などは敷かずに、Mさん宅と同じマルチング材で雑草を防止してます
シフォンケーキは今日いただきました ↓↓
ふわっふわっでした
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