ミルキーの庭

昨日はとっても寒い日でした


雨も降って仕事も休みで、お庭づくりのお手伝いをしているＭさんの紹介で

ケーキ作り教室に出かけました


Ｍさんのお庭　　↓↓

壁面のバラも楽しみです　　↓↓

ケーキ教室でお伺いしたＴさんのお宅も素敵で、うっとりしてしまいます　↓↓

肝心のケーキ作りは

ベルギー産の高級チョコをつかった、しっとりしたチョコレートケーキ

４～５日寝かせた方が美味しいとのこと　　↓↓

そして、先生がつくるシフォンケーキ


これは卵白の固さを見るのに、ボールを立ててみたところ　　↓↓

チョコレートケーキもシフォンケーキもしっかり泡立てていました

この教室はランチ・デザート付き

白エビのから揚げが乗ったオシャレなサンドイッチ

ホタルイカを洋風アレンジしてチーズやトマトが入ったココット皿

マッシュルームのスープ


私が書くと簡単に書いちゃったけど

ハーブが入っていたり、様々な材料が絶妙なバランス使われています

盛り付けもとっても素敵で、夢のようなランチです　　↓↓

デザートは

エルダーフラワーのゼリーにはちみつ漬けのクレープフルーツのトッピング

チーズケーキ・今日作ったチョコレートケーキと同じで寝かせたもの　　↓↓

紅茶もいろんな種類をいただいたのですが、おいしいアールグレイにビックリ！！





Ｔさんのお宅は新築なので

これから樹木を入れたりするので相談にのったりしてます

現在は砂利などは敷かずに、Ｍさん宅と同じマルチング材で雑草を防止してます







シフォンケーキは今日いただきました　　↓↓

ふわっふわっでした