2012-04-16: ミルキーの庭

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こだわりのパスタ、アネージ ― 2012/04/16 20:22

モラタメさんで当選したこだわりのパスタ『アネージ』　↓　↓　↓

1.1ｍｍのカッペリーニはサラダや冷静パスタに
1.5ｍｍ、1.7ｍｍは一番よく使用するタイプで各500ｇ
幅広のリングイーネはボロネーゼやジェノベーゼなどに

一人前づつ束ねてあるので計量の手間が省けます　↓　↓　↓

1.7ｍｍを使って、しめじ・ほうれん草・塩麹豆腐でいただきました　↓　↓　↓
　
もっちりアルデンテの食感が最後まで楽しめて美味しかったです

今年の夏は、自家製のバジルでジェノベーゼを作るのが楽しみです

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